La production : La Marmite Enchantée

Type de produit: 

Confifleur et Sirop

Les Produits


Les produits sont exclusivement composés de feurs et plantes sauvages cueillies localement (Sureau, Reine des prés, Origan, Pissenlit, Sapin, Tilleul, Acacia, Thym (cueilli en Ardèche)) ainsi que des plantes cultvées (Hysope, Mélisse, Romarin) sans aucun produit chimique.

 

La cueillette ?

 

 

Quoi ? Où ? Quand ? Comment ?

 

Je connais la plante que je cueille.

 

Cueillette de jeunes plantes fraîches et propres.

 

Sur des sites éloignés de la pollution.

 

Par une belle journée ensoleillée en fin de matinée.

 

J’utilise un panier ou un sac en toile.

 

Je prends soin de laisser suffisamment de plantes après mon passage.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sureau Hièble

Plante herbacée.

Les fruits toxiques sont dirigés vers le ciel.

Sureau noir

Arbuste.

Les fruits délicieux sont dirigés vers le sol.

 

 

La transformation des plantes

Les plantes, congelées ou séchées, sont mises à infuser

dans de l’eau ou du jus de pomme pendant plusieurs heures.

 

 

Elles sont ensuite égouttées.

 

Au jus récupéré, du sucre et du jus de citron sont ajoutés.

 

Le tout est chauffé jusqu’à atteindre le taux de sucre souhaité.

 

Mise en pots ou en bouteilles.

 

 

 

 

Etiquetage à la main.

 

 

 

Où ? Habère-Poche

 

Téléphone portable: 

06 16 74 47 24
lamarmiteenchantee74 [at] gmail.com

Dernière modification: 

Mardi, 22 janvier, 2019 - 20:08