AMAP des Noix
AMAP des Noix
Benoît Bonneton propose toute une gamme de produits issus de la culture de la noix :
Les noix entières, en sac de 3 kg, sont issues de l'agriculture biologique, et labellisées AOC Noix de Grenoble.
Les cerneaux prêts à être utilisées pour a cuisine (salades, gâteaux, pâtisserie, chocolat...) ou à mélanger à votre guise à d'autres fruits secs pour vos collations.
Le vin de noix pour vos apéritifs
L'huile de noix, fabriquée avec celles qui ne peuvent être vendues en sac car trop petites. Elles sont soigneusement triées et pressées pour fournir une huile qui agrémentera vos salades ou que vous pourrez utiliser sur vos plats chauds (attention à ne pas faire chauffer l'huile directement, elle ne supporte pas la cuisson)
Estimatif des prix :
La petite histoire de l'AMAP des Noix
Depuis 3 générations, la famille de Benoît Bonneton cultive les noix en Isère, à Chantesse. Son objectif, comme celui de ceux qui l'ont précédé, est de proposer un produit sain et de grande qualité.
A la tête de l'exploitation depuis 2005, Benoît produit des noix de façon artisanale, seul le ramassage est effectué à l'aide de machines.
Les noix sont séchées lentement, sur des claies à l'air libre, pendant 3 semaines. L'évacuation de l'humidité est possible grâce à un brassage manuel effectué tous les deux jours.
Cette méthode de séchage permet aux noix de conserver une saveur particulière, très appréciée de ceux qui ont la chance de pouvoir y goûter.
AMAP des Noix, infos pratiques
Producteur de l'AMAP : Les Noyers de Chantesse
Lieux de distribution : Local d'Annemasse (36 rue de Château Rouge)
Distribution en Vallée Verte : Auto-gérée
Nombre de contrats maxi : 500
Places disponibles : Oui
Mois d'inscription pour renouvellement : Novembre
Contact AMAP : AmapDesNoix@gmail.com
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Formulaire contrat : Contrat 2024
Adhésion OdAmap : voir la page adhésion
Produits : Noix et produits issus de leur récolte
Fréquence de distribution : Semestrielle
Jours et heures de distribution : Mardi de 18h15 à 19h45 Annemasse
Le Calendrier
Le mardi, c'est le jour de la distribution à OdAmap !
En fonction de la ou des AMAP auxquelles vous adhérez, vous pourrez récupérer votre commande chaque semaine, chaque mois, ou selon la fréquence définie par votre contrat !