AMAP La Bergerie des Roches

Présentation

 

Voici les produits de l'AMAP La Bergerie des Roches. Ils sont tous à base de lait de brebis.

  • yaourts nature et parfumés avec des préparations de fruits bio,

  • flans aux œufs et caramel : un poulailler a été installé en 2019 à la bergerie ; les poulettes courent dans le pré et profitent des bons soins de Raoul,

  • crèmes parfumées : vanille, chocolat, café,

  • fromages frais, mi-secs, briques, rochers (mi-secs 300g légèrement poivrés),

  • lait de brebis en litre ou demi-litre,

  • tommes blanches.


Il existe un contrat quinzaine. Pour les adhérents qui ne viennent que toutes les deux semaines, en même temps que les fromages de chèvre et de vache. Les produits étant très frais, ils peuvent sans problème se consommer sur deux semaines.

 

Tarifs des produits pour la saison 2021

 

Produit Prix unitaire

Fromage frais et demi-sec (100g)*

2.80 €

Fromage (300g)* demi sec légèrement poivré

4.50 €
Brique (150g)* 3.50 €
Tomme blanche (400g)** 3.50 €
Yaourt nature (125g) 1.05 €
Yaourt nature (400g)** 3,50 €
Yaourt vanille et fruits (125g) 1.10 €
Flan (125g) 1.15 €
Crème chocolat, café ou vanille (400g)* 3,90 €
Lait pasteurisé en bouteille (1 l)** 4.20 €
Lait pasteurisé en bouteille (1/2 l)** 2,20 €

 

* Poids moyens car selon la période de lactation, les fromages sont plus ou moins denses ; un fromage plus frais est toujours plus lourd qu’un fromage plus affiné.
** Récipients en verre : merci de les rapporter au local vidés et lavés ; ne pas enlever les étiquettes

 

 

Historique

L'AMAP existe depuis  2009. Elle a  d’abord été partenaire de l'AMAP "Les Carottes Sauvages". En 2012  elle a adhéré à OdAmap.

Pourquoi une AMAP ?

1. Pour participer  au  maintien de l’activité

L’adhérent à l’ AMAP « La Bergerie des Roches » signe un contrat qui couvre toute la saison (avril à décembre). Il indique sur son contrat les produits qui lui seront livrés chaque semaine ou quinzaine. Il règle la totalité de ses achats à la signature du contrat, avec la possibilité de paiements échelonnés.
Ainsi  le producteur est assuré de vendre ses produits, sans perte (dates de péremption), sans transports inutiles (par exemple aller-retour sur les marchés)
Le montant du contrat est entièrement versé au producteur pour assurer la pérennité de son exploitation.

 

2. Pour privilégier les circuits courts

Il n’y a aucun intermédiaire entre le producteur et l’adhérent : fraîcheur et qualité  des produits, contacts avec le producteur, transport limité.


3. Pour une qualité optimale

Les producteurs sont tenus de respecter la charte des AMAP, ce qui implique entre autre la traçabilité, le respect de l’environnement, …

Producteur de l'AMAP: 

Lieu(x) de distribution: 

Jour et heure de distribution: 

Mardi de 18h15 à 20h00 Annemasse

Distribution en Vallée Verte: 

Non

Contrat(s): 

Fichier(s) contrat: 

Contrats maxi: 

200.00

Place disponible: 

Oui

Mois d'inscription (renouvellement): 

Mars
Avril
Toute l'année

Contact AMAP: 

amap.bergeriedesroches [at] gmail.com

Réprésentant titulaire: 

Représentant suppléant: 

AMAP en activité: 

AMAP active

Dernière modification: 

Lundi, 15 février, 2021 - 22:14