Les producteurs de l'AMAP La Bergerie de roches

Aline et Julien Saillet sont installés à Burdignin.Julien

Ils élèvent 120 brebis laitières et 4 béliers. Aline et Julien ont décidé de privilégier la qualité des produits : aucun pesticide n’est employé sur l’exploitation.

Ils transforment le lait sur place dans l’atelier qui jouxte la bergerie. Ils produisent des fromages frais, demi-secs, cendrés et des laitages : yaourts nature et parfumés avec des préparations de fruits bio, flans aux œufs et caramel. 

Les produits sont vendus :

  • en AMAP (9% du chiffre d’affaire)
  • sur place dans le magasin
  • à des détaillants (donc avec une marge moindre)

 

 

 

 

La bergerie des roches